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甜菊糖苷的用法用量怎么确定?

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甜菊糖苷的用法用量怎么确定?有什么参考资料?
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GB2760里有标准
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额~
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PURE--Purify your healthy life!
HEALTH--Health your sweet life!
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如果是在中国,应用范围参考GB2760-2014,同时我们也有一个专题,你可以找一下。
同时参考一下产品品类的产品标准,实际的甜菊糖添加量要与配方目标相结合,但不要超过最大使用量。
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根据实际的生产需要进行添加
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必须顶
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根据GB2760规定,甜菊糖苷使用量为“按生产需要适量使用”。甜菊糖苷虽然不是限量使用的甜味剂,但在使用中也应该根据不同品的标准,控制适宜的用量。
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感谢!
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看你快沉底了~
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哈哈哈哈哈哈哈
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哈哈
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甜菊糖苷 FAO/WHO世界添加剂联合专家委员会(JECFA)根据可用的科学数据完成了一份详尽的评论,甜菊糖甜味剂应用在食品和饮料中是安全的。在美国,纯的甜菊糖甜味剂被认为是GRAS(公认安全)。JECFA已经确定甜菊糖的长期每日允许摄入量为4mg/kg体重的等量甜菊醇,或者12mg/kg体重的等量甜菊糖苷  2016年3月24日,欧盟发布(EU)2016/441号法规,修订(EC)No1333/2008号法规附录II,新法规将芥末中甜菊糖苷的最大允许使用量修订为120mg/kg。 2016年4月1日,欧盟发布了(EU)2016/479号法规,修订了(EC)No1333/2008号法规附录II,允许甜菊糖苷作为甜味剂用于某些低能量或无糖饮料,具体见下表: 食品添加剂        商品种类        最大使用量(mg/kg) 甜菊糖苷        无糖或低能量的盐基和咖啡/卡普奇诺风味饮品        20          无糖或低能量的茶、咖啡、花草茶饮品;风味速溶茶、卡普奇诺饮品        30  2017年2月27日,欧盟发布法规(EU) 2017/335,就甜菊糖苷(E 960)作为甜味剂在低能量糖果中的使用,修订欧洲议会和理事会条例(EC) No 1333/2008附录II。甜菊糖苷在无糖糖果、硬糖、软糖、甘草糖、牛轧糖、杏仁糖中的使用限量为350mg/kg;在强香型喉糖中的使用限量为670mg/kg;在口气清新微糖果中的使用限量为2000mg/kg。  加拿大2016年8月24日,加拿大部发布公告,批准甜菊糖苷作为甜味剂在食品中使用。加拿大卫生部食品理事会对甜菊糖苷的安全性进行了详细的评价,并未发现存在安全性风险。新修订的《允许添加的甜味剂列表》中甜菊糖苷的使用范围和最大限量见下表。该修订自8月23日生效  结论:甜菊糖苷在水果酒中无用量依据。
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